Comer en un Buffet de carretera es una de las opciones que os ofrecemos en Los Chopos en vuestros viajes. Pero además del Buffet, ya sabéis que contamos con un Restaurante a la Carta, una Tapería y una Barbacoa. Queremos que cada uno de vosotros tengáis un espacio acorde a vuestros gustos, al tiempo del que disponéis en la parada, etc. Para y elige dónde y cómo comer. Pero bueno, hoy nos queremos centrar en nuestro Buffet.
Lo primero que tienes que tener claro es que comer en un Buffet de carretera no es igual en todos los sitios. En Los Chopos nos esmeramos por poner cada a día a vuestro disposición entre 50 y 60 platos. Es importante que contéis con variedad de ensaladas, primeros, incluidos platos «de cuchara», segundos y postres para que siempre haya algo que os apetezca comer. Al menos, ese es nuestro objetivo cada día. Lógicamente, también intentamos incluir platos especiales que siempre han tenido una demanda importante entre nuestros amigos: las cabezas de cordero, las manitas de cerdo o la comida tradicional manchega, como las migas o las gachas, tienen su hueco entre platos habituales para surtir los gustos de todos los comensales.
Pero si algún plato tiene especial protagonismo, este es siempre el arroz. Tanto es así que nos vemos obligados a sacar un nuevo arroz cada 15 minutos porque, literalmente, «desaparecen». Y el complemento ideal a esta variedad es un amplio surtido de postres entre los que nunca faltan algunas especialidades de la casa.
Trabajamos cada día para que comer en un Buffet de carretera no sea aburrido ni tedioso. Para comprobarlo, sólo tenéis que parar a visitarnos en vuestro próximo viaje. Ya sabéis, estamos en La Gineta (Albacete) junto a la A-31 (Salidas 55-56).
Por cierto, una curiosidad, ¿sabíais que el buffet fue desarrollado en el siglo XVIII en Francia y que su nombre se debe al aparador sobre el que se ponía la comida para ser servida al público? Nunca os acostaréis sin aprender algo nuevo ?.
